J’aime Bruges. J’aime la Belgique et j’aime les Belges.
Habituellement, lorsque j’écris un article sur un restaurant, c’est qu’il rassemble obligatoirement trois critères incontournables : une décoration aboutie, un accueil chaleureux et une cuisine savoureuse, évidemment.
Dans une maison ou un appartement, la chambre ne doit pas être négligée sous prétexte qu’elle n’est pas montrée à tout le monde.
Etre obligé de réserver pour espérer obtenir une table dans un restaurant, c’est gage de la bonne réputation de l’établissement. C’est le cas pour La Réserve à Sainte-Maxime.
Il n’y a rien de plus valorisant que de créer soi-même ses cadeaux, sa déco, ses bijoux, ses vêtements, ses bons petits plats, ses cartes de vœux… Sébastien, lui, c’est sa maison qu’il a créé lui même.
Tout a commencé en cet été 1975 dans la vallée du Fournel, où le hasard a conduit mes parents à planter leur tente dans un écrin sauvage.